per Miquel Vilamitjana Soler
Llicenciat en Biologia. Doctorat en Biotecnologia (currículum)
L'assemblea de les Nacions Unides de l'any
2000 va aprovar la declaració del mil·leni, on es marcava 8 objectius: reduir la pobresa extrema i la fam, fer universal l'educació primària, promoure la igualtat de gènere, reduir la mortalitat infantil, millorar la salut materna, combatre les malalties més importants, incentivar el desenvolupament sostenible tot protegint el medi ambient i promoure una aliança per assolir aquests objectius (CLICA AQUÍ I VEURÀS L'EXPOSICIÓ QUE VAM PORTAR A L'INSTITUT).
La fam encara afecta a 870 milions de persones
i mentrestant s'han trobat els recursos econòmics necessaris per rescatar el
sistema financer. Per altra banda el sistema econòmic que impera el planeta no
només exclou a les persones perquè no tenen recursos econòmics sinó que també
menysté la natura.
La petjada de la humanitat està arribant al
seu màxim d'expansió i la frontera agrícola està arribant al seu límit de
sostenibilitat. La contaminació, fruit de l'activitat industrial també afecta
negativament a la qualitat i quantitat del menjar que la societat necessita.
Les propostes per capgirar aquesta situació sorgeixen arreu. Se'n destaca la
feina del sindicat més gran del món, la Via Campesina, que li ha donat un nom a
la seva proposta per aconseguir un model sostenible per abastir d'aliments la
humanitat: la Sobirania Alimentària.
Una definició senzilla de la Sobirania
Alimentària és el dret a decidir com s'han de produir i consumir aquests
aliments; es considera que sense les coaccions dels interessos econòmics les
decisions democràtiques trobaran el model agrícola més adequat per a cada regió
tenint en compte tots els aspectes possibles -protecció del medi ambient,
relacions econòmiques justes, igualtat de gènere,...-.
A Catalunya les propostes que faciliten la
promoció de la Sobirania Alimentària són les cooperatives de consum
agroecològiques, però ja s'estan incorporant a les alternatives els mercats de
pagès i les botigues de barri amb productes de proximitat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada